По данному списку необходимо обучать кассира:
- Показать открытие кассовой смены
- Уборка рабочего места. Уборка в зале. Показать где находятся чистящие средства, веник, швабра. тряпка, перчатки
- Рассказать, как ведёт себя хороший кассир: — улыбается клиенту; — доволен, что покупатель пришёл к нам; — старается понять, что хочется клиенту; — устанавливает контакт глаз с клиентом; — показывает заинтересованность клиентом, стремится помочь сделать выбор, порадовать вкусной едой
- Рассказать, как помочь определиться с выбором, если покупатель не знает, что купить
- Правила работы с программой Frontpad
- Работа с терминалом, замена чековой ленты
- Показать, как делать расчет заготовки на завтра
- Рассказать про дополнительные продажи
- Выдача заказа: рассказать, как упаковываются заказы на доставку и на самовывоз
- Рассказать/ показать где хранятся ланч-боксы, вилки, фольга…Следить, чтобы расходные материалы всегда были в наличии
- Объяснить, почему морсы у нас только холодные (хранятся в холодильнике) — у них срок годности 24-60 дней, не могут храниться в тепле. Предложить клиенту разогреть бутылочку с морсом, если берут для ребёнка. Спросить — в микроволновке или под горячей водой
- Рассказать про работу с курьером
- Рассказать про работу с поваром
- Показать как оформлять заказ курьеру на рынок
- Списание бонусных баллов сотрудников
- Показать где включается свет, где включается вывеска уличная
- Расчет бензина курьеру
- Показать закрытие кассовой смены
- Закрытие магазина