Все сотрудники должны знать про буузы всё.

Это нужно для того чтобы например кассир или курьер могли ответить на каверзные вопросы клиентов про буузы, а повар понимал что он вообще производит.

Ответы на частые вопросы про буузы можно найти здесь.