Например кухня не справляется или администратор не успевает отдавать заказы, а на Полтавском немного заказов.
В таком случае часть ближайших к зоне полтавского заказов (как доставку, так и самовывоз) можно отдавать полтавскому.
О таких заказах сначала ОБЯЗАТЕЛЬНО пишем в чат «Караульная и Полтавский», а потом передаём этот заказ Полтавскому. Например заказ №45 отдали полтавскому, т.к. у нас большая зугруженность.