Маркировка пищевой продукции

В обязательном порядку на производимые продукты на кухне, клеим наклейки с маркировкой на которых должна быть указана следующая информация:

• Тесто, фарш, свекла отварная — наименование продукта, дата производства, фамилия маркировщика. Например: Тесто, 05.02.20, Иванова.
• Соусы — печатаем этикетки по шаблону, приклеиваем на готовые соусы.
• Свежеслепленные буузы — вид бууз, дата производства, фамилия маркировщика. Наклейка приклеивается на поднос или на полку, на которой хранятся свежеслепленные буузы.
• Замороженные буузы — дата лепки, вид бууз, фамилия маркировщика. Например: 05.02.20, рубленные, Иванова.
• Мясо — переписать дату производства с привезенной коробки на наклейку, вписать вид мяса, имя фасовщика, приклеить на каждый пакет. Если даты производства нет. то пишем дату привоза.

Пример:

Маркировка свежих бууз