Рабочий день начинается с 8:00.
Начало смены делаем по контрольному списку:
- Ознакамливаемся с новостями и изменениями в разделе новое
- Делаем влажную уборку кухни
- Проверяем свой внешний вид
- Тщательно моем руки до локтя
- Замороженные вчера буузы складываем в пакеты, маркируем их (наименование продукта и дата упаковки) и убираем в морозильник и сразу делаем ротацию по дате изготовления (новые кладём вниз, старые поднимаем)
- Приступаем к лепке бууз