Правила внутреннего трудового распорядка – это документ, в котором отображены общие правила работы и поведения в Компании для всех работников. А также, указаны принципы работы в сфере общественного питания и основные федеральные законы, регулирующие эту деятельность. Этот раздел способствуют укреплению трудовой дисциплины, организации труда, рациональному использованию рабочего времени и ресурсов, высокому качеству работы, повышению производительности труда и эффективности производства.
Основные законы и документы, регулирующие сферу общественного питания
- Закон о защите прав потребителей.
- СП 2.3.6.1079-01 — Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.
- ГОСТ 30524-2013 Услуги общественного питания. Требования к персоналу.
- ГОСТ 31985-2013 Услуги общественного питания. Термины и определения.
- ГОСТ 31987-2012 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания.
- Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» от 02.01.2000 N 29-ФЗ
Внимание! Любое нарушение стандартов и\или законов ведет к уменьшению доходов компании и сотрудников соответственно.