Контрольный список:

1. Поддерживаем чистоту на кухне
2. Следим за наличием свежеслепленных бууз, если менее 15 штук, то долепливам новые
3. Следим за водой в пароварках. Если мало — доливаем, если на этой воде варили более 3х раз, то меняем её, если она холодная — то разогреваем её
4. Варим буузы
5. Если соусы закончились, то производим новые и фасуем их по соусникам
6. Следим за наличием продуктов для производства
7. Собираем заказы со свежеслепленными буузами (c 01.02.2021)
8. Упаковываем горячие и свежеслепленные буузы
9. Повар за свою смену должен налепить столько бууз, на сколько было сделано заготовки.
10. Повар занимается сборкой заказов.
11. Если на стене закончились стикеры (наклейки) на ланч боксы и пакеты — то повар берёт новые и наклеивает их на стену.
12. Заполняем таблицу заготовки, лепки

Что нужно деать по определённым дням:

• Если сегодня понедельник — то в течении дня (когда нет клиентов) или после закрытия магазина делаем генеральную уборку
• Если сегодня 15е число — то нужно разморозить и помыть один самый заледенелый холодильник или морозилку