Контрольный список:

1. Если соусы закончились, то производим новые
2. Следим за чистотой на кухне
3. Следим за наличием продуктов для производства
4. Заготовщик занимается сборкой заказов, в том числе собирает заказы с замороженными буузами
5. Заготовщик за смену должен сделать то количество заготовки, которое указано в ТТК на этот день

Что нужно делать по определённым дням:

• Если сегодня понедельник — то в течении дня (когда нет клиентов) делаем генеральную уборку
• Если сегодня воскресенье, то в течении дня (когда нет клиентов) делаем инвентаризацию