Горячие буузы — Буду буузы

Упаковка горячих и свежеслепленных бууз

Стандарты повара, Стандарты повара-кассира / Горячие буузы, Ланч бокс, Мука, Свежеслепленные буузы, Упаковка, Фольга / 17.04.2020

Горячие буузы После того как буузы сварились — при помощи деревянной лопатки достаём их (аккуратно приподнимаем один бок буузы рукой и подкладываем под неё лопатку) и кладём на фольгу в ланч боксы. На одной руке (которая держит буузу) должна быть одноразовая перчатка. После того как все буузы упакованы в ланч бокс — подворачиваем фольгу чтобы […]

Упаковка горячих и свежеслепленных бууз Читать далее »

Сборка заказа

В каждый пакет с заказом кладётся 1 визитка или 1 листовка. ВАЖНО! Если в заказе только холодная продукция (морсы, заморозка) — то это все можно вместе положить в термосумку. Если горячие (готовые буузы) и холодные, то горячие кладутся в термосумку, а холодные в отдельный пакет. Горячие буузы На 1 ланч бокс с буузами кладём в