Выпуск товара
С сегодняшнего дня делаем выпуск всей замороженной продукции (буузы и пельмени) в программе фронтпад.
Остатки
Общая информация повару, лепщику
Продукты упавшие на пол списываются (за счёт допустившего падение) Просроченные продукты взвешиваются или пересчитываются сколько шт., сообщается кассиру, что бы списал и выкидываем Контролировать сроки годности продуктов произведённых у нас (буузы, соусы и т.д.). Продукты срок годности которых истекает в ближайшее время использует в первую очередь и выставляет ближе (чтобы в первую очередь использовать). Продукты
Общая информация повару, лепщику Читать далее »