Упаковка горячих и свежеслепленных бууз

Стандарты повара, Стандарты повара-кассира / , , , , , /

Горячие буузы После того как буузы сварились — при помощи деревянной лопатки достаём их (аккуратно приподнимаем один бок буузы рукой и подкладываем под неё лопатку) и кладём на фольгу в ланч боксы. На одной руке (которая держит буузу) должна быть одноразовая перчатка. После того как все буузы упакованы в ланч бокс — подворачиваем фольгу чтобы […]

Упаковка горячих и свежеслепленных бууз Читать далее »