<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?><rss version="2.0"
	xmlns:content="http://purl.org/rss/1.0/modules/content/"
	xmlns:wfw="http://wellformedweb.org/CommentAPI/"
	xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/"
	xmlns:atom="http://www.w3.org/2005/Atom"
	xmlns:sy="http://purl.org/rss/1.0/modules/syndication/"
	xmlns:slash="http://purl.org/rss/1.0/modules/slash/"
	>

<channel>
	<title>Заготовка &#8212; Буду буузы</title>
	<atom:link href="https://stanb.bubuzy.ru/tag/zagotovka/feed/" rel="self" type="application/rss+xml" />
	<link>https://stanb.bubuzy.ru</link>
	<description>Корпоративный портал</description>
	<lastBuildDate>Fri, 05 Jan 2024 05:00:38 +0000</lastBuildDate>
	<language>ru-RU</language>
	<sy:updatePeriod>
	hourly	</sy:updatePeriod>
	<sy:updateFrequency>
	1	</sy:updateFrequency>
	<generator>https://wordpress.org/?v=6.9.4</generator>

<image>
	<url>https://stanb.bubuzy.ru/wp-content/uploads/2020/01/budu-buuzy-200-min-150x150.png</url>
	<title>Заготовка &#8212; Буду буузы</title>
	<link>https://stanb.bubuzy.ru</link>
	<width>32</width>
	<height>32</height>
</image> 
	<item>
		<title>Салат морковь по корейски</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/salat-morkov-po-korejski/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 25 Jan 2021 05:19:44 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Стандарты заготовщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты лепщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара-кассира]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Масло]]></category>
		<category><![CDATA[Морковь]]></category>
		<category><![CDATA[Приправа]]></category>
		<category><![CDATA[Производство]]></category>
		<category><![CDATA[Салаты]]></category>
		<category><![CDATA[ТТК]]></category>
		<category><![CDATA[Чеснок]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=2314</guid>

					<description><![CDATA[Инструкция по заготовке и производству салата морковь по корейски. Заготовка Морковь перетирается на крупной тёрке, в неё добавляются чеснок, масло подсолнечное и приправа в пропорциях указанных в ТТК. Далее салат фасуется в пакеты по 100 гр. и замораживается. Когда остаётся менее 6ти заготовленных салатов — производим ещё.]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Свекольный салат</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/svekolnyj-salat/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 21 Jan 2021 06:56:29 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новости]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты заготовщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты лепщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара-кассира]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Производство]]></category>
		<category><![CDATA[Салаты]]></category>
		<category><![CDATA[Свёкла]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=2310</guid>

					<description><![CDATA[Инструкция по заготовке и производству свекольного салата. Заготовка Свекла перетирается на крупной тёрке (в салате не должно быть кусков свеклы), раскладывается по пакетам по 84 гр., маркируется, кладется в морозильник для заморозки. Производство При заказе свекла кладётся в контейнер, добавляется 2 гр. мелко перетёртого чеснока сбоку (в салате не должно быть кусков чеснока) и майонез [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Лепщику &#8212; изменения в отчёте по заготовке</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/lepshhiku-izmeneniya-v-otchyote-po-zagotovke/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Thu, 30 Apr 2020 12:46:15 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новости]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Отчёт]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=1538</guid>

					<description><![CDATA[В отчёте по заготовке произошли изменения: теперь нужно не выбрать какой вид бууз долепливали, а написать сколько бууз определённого вида долепливали. Это позволит более точно прогнозировать заготовку и уменьшить количество долепливаемых бууз.]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Изменение обязанностей &#8212; кассирам, поварам, заготовщикам, лепщикам</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/izmenenie-obyazannostej-kassiram-povaram-zagotovshhikam-lepshhikam/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Fri, 17 Apr 2020 15:00:48 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новости]]></category>
		<category><![CDATA[Варка]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Лепка]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=1409</guid>

					<description><![CDATA[Так как у поваров очень большая нагрузка и бывает что они не успевают сделать заготовку до закрытия магазина &#8212; нужно им помогать. Поэтому обязанности не касающиеся непосредственно работы с продуктами (заготовка, лепка и частично варка) переданы кассирам. Кассирам, поварам, заготовщикам и лепщикам нужно ознакомиться со своими обязанностями указанными в контрольных списках начала смены, работы в [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Кассирам &#8212; изменения расчёта заготовки</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/izmeneniya-raschyota-zagotovki/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 13 Apr 2020 13:38:34 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Новости]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Таблицы]]></category>
		<category><![CDATA[ТТК]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=1383</guid>

					<description><![CDATA[Теперь кассиру для расчёта заготовки нужно заполнить только одну таблицу, в ТТК данные перенесутся автоматически. Проверьте всё ли работает корректно, если есть замечания &#8212; пишите на почту info@budu-buuzy.ru.]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Зона стерильности и чистоты</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/zona-sterilnosti-i-chistoty/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Mon, 16 Mar 2020 10:27:18 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Стандарты администратора]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты заготовщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты кассира]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты курьера]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты лепщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара-кассира]]></category>
		<category><![CDATA[Варка]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Кухня]]></category>
		<category><![CDATA[Телефон]]></category>
		<category><![CDATA[Туалет]]></category>
		<category><![CDATA[Чистота]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=1197</guid>

					<description><![CDATA[Кухня, а также заготовочный цех — это зона повышенной стерильности и чистоты. Для этой зоны применяются следующие правила: Во время посещения туалета, выхода на улицу или за пределы зоны стерильности, кухонная одежда и обувь снимается в специально отведенном месте, а по возвращению к рабочим обязанностям надевается вновь. Выходил из зоны стерильности, сделал уборку, поправил причёску, [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Расчет заготовки на завтра</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/raschet-zagotovki-na-zavtra/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 21 Jan 2020 10:05:57 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Стандарты администратора]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты кассира]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Заморозка]]></category>
		<category><![CDATA[Таблица]]></category>
		<category><![CDATA[Таблицы]]></category>
		<category><![CDATA[ТТК]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=829</guid>

					<description><![CDATA[Для расчета заготовки на завтра вносим изменения в таблицу расчёт заготовки. Учитываем фактическое наличие заморозки в лари и день (горячий или обычный). ГОРЯЧИЙ день ставим в среду, четверг, пятницу и перед праздничными днями &#8212; это дни когда обычно много продаж. Воскресенье это не горячий день. Внизу таблицы выбираем свой магазин (Мартынова, Судостроительная и т.д.) Из [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
		<item>
		<title>Заготовка</title>
		<link>https://stanb.bubuzy.ru/zagotovka/</link>
		
		<dc:creator><![CDATA[stanb.ru]]></dc:creator>
		<pubDate>Tue, 19 Nov 2019 05:27:56 +0000</pubDate>
				<category><![CDATA[Стандарты заготовщика]]></category>
		<category><![CDATA[Стандарты повара]]></category>
		<category><![CDATA[Заготовка]]></category>
		<category><![CDATA[Мясо]]></category>
		<category><![CDATA[Тесто]]></category>
		<category><![CDATA[Фарш]]></category>
		<guid isPermaLink="false">https://stanb.bubuzy.ru/?p=73</guid>

					<description><![CDATA[Заготовка мяса Для заготовки мясо необходимо достать из морозилки с утра, что бы оно размораживалось. Необходимо строго соблюдать граммовки при изготовлении фарша, рубленного мяса и теста. ВАЖНО! Если после перемалывания фарша в мясорубке остались большие куски мяса, сала или лука &#8212; они достаются из неё и мельчатся ножом, если их нельзя измельчить &#8212; они выбрасываются. [&#8230;]]]></description>
		
		
		
			</item>
	</channel>
</rss>
