Заморозка бууз

Стандарты лепщика, Стандарты повара / Вечер, Заморозка, Утро /

После лепки буузы складываем в морозилку.

Утром следующего дня буузы с морозилки холодильника складываем в пакеты. Приклеивается на пакет наклейка, на которой написана дата изготовления, вид бууз, и убираются в ларь.