Новости

Новости

Лепщику — изменения в отчёте по заготовке

Новости / , /

В отчёте по заготовке произошли изменения: теперь нужно не выбрать какой вид бууз долепливали, а написать сколько бууз определённого вида долепливали. Это позволит более точно прогнозировать заготовку и уменьшить количество долепливаемых бууз.

Лепщику — изменения в отчёте по заготовке Читать далее »

Кассирам — дезинфекция, средства для клиентов

Новости / , , , /

В связи с тем что ходят проверки не забываем дезинфицировать все контактные (которых касаются люди) поверхности раз в два часа, так же раз в два часа проветривать помещение. Кассиры обязательно работают в масках и перчатках. Для клиентов на кассовой зоне должны находится антисептик и одноразовые перчатки.

Кассирам — дезинфекция, средства для клиентов Читать далее »

Изменение обязанностей — кассирам, поварам, заготовщикам, лепщикам

Новости / , , /

Так как у поваров очень большая нагрузка и бывает что они не успевают сделать заготовку до закрытия магазина — нужно им помогать. Поэтому обязанности не касающиеся непосредственно работы с продуктами (заготовка, лепка и частично варка) переданы кассирам. Кассирам, поварам, заготовщикам и лепщикам нужно ознакомиться со своими обязанностями указанными в контрольных списках начала смены, работы в

Изменение обязанностей — кассирам, поварам, заготовщикам, лепщикам Читать далее »

Кассирам — изменения расчёта заготовки

Новости / , , /

Теперь кассиру для расчёта заготовки нужно заполнить только одну таблицу, в ТТК данные перенесутся автоматически. Проверьте всё ли работает корректно, если есть замечания — пишите на почту info@budu-buuzy.ru.

Кассирам — изменения расчёта заготовки Читать далее »

Напоминание курьерам — закупки

Новости / , , /

Напоминаем курьерам что по правилам закупки весь товар нужно проверять. Сегодня купили мешок лука в котором оказалось много испорченного лука. Если не можете проверить качество лука в мешке, значит нужно самому набирать в пакет. Напоминаем что курьер купивший испорченый товар или продукт несёт материальную ответственность и будет оплачивать его стоимость.

Напоминание курьерам — закупки Читать далее »

Кассиры, курьеры — маски

Новости / , , /

Кассиры и курьеры обязательно должны быть в масках. Сотрудники без масок не допускаются к работе. Если выяснится что курьер отдавал заказ клиенту без маски, то этот курьер сразу же увольняется. Это связанно с вашей безопасностью, с безопасностью клиентов и со штрафами (до 500 000 руб. за отсутсвие масок у сотрудников). Сегодня закупили многоразовых масок, выдадим

Кассиры, курьеры — маски Читать далее »

Чек лист для обучения повара

Новости /

По данному списку необходимо обучать повара: Уборка на кухне. Показать где хранятся чистящие средства Показать, как мыть руки Показать, где какие буузы хранятся (свежие, замороженные) Показать, как пользоваться планшетом, программой Frontpad (смотреть заказы, отмечать позиции, которые собраны в заказе) Показать, как варить буузы (на чем переносить буузы, показать перчатки, как смазывать маслом, как раскладывать в

Чек лист для обучения повара Читать далее »