Стандарты администратора

Администратор обещает выполнять все стандарты компании.

Если стандарт не может быть выполнен по какой либо причине — сообщите об этом руководству.

Если у вас есть предложение\дополнение по стандартам, вы знаете как их улучшить или как стандартизировать\улучшить какую либо процедуру или действие — сообщите об этом руководству.

Доставка за пределы зелёной зоны доставки

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты оператора, Стандарты повара-кассира / , , , , /

Оплата Клиент оплачивает стоимость доставки и стоимость заказа по 100% предоплате. Оплатить такой заказ клиент может: Оператор и администратор при приёме такого заказа озвучивает клиенту сумму заказа и стоимость доставки. После получения предоплаты кассир и администратор магазина с которого заказ будет отправлен заказывает курьера в сервисе доставка максим или яндекс курьер. Упаковка Термосумку мы не […]

Доставка за пределы зелёной зоны доставки Читать далее »

Работа с клиентами

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты курьера, Стандарты оператора, Стандарты повара-кассира / , /

Создание нового заказа клиента Работа с заказами VIP клиенты Говорим покупателям, что готовить замороженные буузы нужно 25-30 мин. после закипания воды. И смазывать растительным маслом донышко у бууз, что бы не прилипали к кастрюле ВАЖНО! Делаем дополнительные продажи. Предлагаем не только буузы, но и соусы к ним, напитки, салаты Если клиент просит приготовить какое то

Работа с клиентами Читать далее »

Банковский терминал

Банковский терминал и работа с ним

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты курьера, Стандарты повара-кассира / , , , , , , , , , /

Банковский терминал (далее «терминал») предназначен для приёма платежей с банковских карт и бесконтактной оплаты. Приём оплаты Возврат по карте Копия чека Замена чековой ленты

Банковский терминал и работа с ним Читать далее »

Выдача зарплаты, аванса из кассы

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты повара-кассира / , , , , /

Зарплата выдаётся из кассы только при получении сообщения в чат от управляющего. В сообщении от управляющего будет указано каким сотрудникам и сколько выдать. Когда вы отдали деньги сотруднику нужно сразу же: Написать ответное сообщение управляющему, к котором будет указана выданная сумма и сотрудник которому выдали.

Выдача зарплаты, аванса из кассы Читать далее »

Предложения и запрос контактов

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты курьера, Стандарты оператора, Стандарты повара-кассира, Стандарты промоутера / , , , , /

Запрещено давать какие либо номера (руководства, сотрудников и т.д.) любым людям, кроме номеров указанных на сайте — там только номер отдела кадров и основной номер для заказов. Действия оператора Оператор работает только со звонками по заказам и клиентами. Все прочие звонки могут занимать линию. Поэтому перенаправляем собеседника на сайт, там указаны все необходимые номера и

Предложения и запрос контактов Читать далее »

Зона стерильности и чистоты

Стандарты администратора, Стандарты заготовщика, Стандарты кассира, Стандарты курьера, Стандарты лепщика, Стандарты повара, Стандарты повара-кассира / , , , , , /

Кухня, а также заготовочный цех — это зона повышенной стерильности и чистоты. Для этой зоны применяются следующие правила: Во время посещения туалета, выхода на улицу или за пределы зоны стерильности, кухонная одежда и обувь снимается в специально отведенном месте, а по возвращению к рабочим обязанностям надевается вновь. Выходил из зоны стерильности, сделал уборку, поправил причёску,

Зона стерильности и чистоты Читать далее »

Обзвон

Стандарты администратора, Стандарты оператора / , , /

Каждый день оператор и администратор делает обзвон по вкусу. Скрипт: Здравствуйте, это проверка качества «Буду буузы». Вчера вы делали у нас заказ бууз, оцените пожалуйста их вкус и качество по 5 бальной шкале. Если оценка 5 Спасибо за отзыв! Всего доброго, до свидания! Оценка ниже 5 Необходимо выяснить истинную причину снижения оценки. Если клиент указывает

Обзвон Читать далее »

Закупка продуктов на кухню

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты курьера, Стандарты повара, Стандарты повара-кассира / /

Закупка продуктов на кухню Перед заказом кассир или администратор согласовывает список закупок. Если цена выше средней на 10% то кассир или администратор не заказывает товар, звонит управляющему для уточнения возможности покупки. Если цена в таблице не указана — то нужно уточнить её у руководства. Проверка продуктов: Лук. Не гнилой. Не мокрый. Крупный. Яйца. Не битые.

Закупка продуктов на кухню Читать далее »

Правила поведения с конфликтными клиентами

Стандарты администратора, Стандарты кассира, Стандарты повара-кассира / , , /

Во время работы сотрудники магазина могут столкнуться с разными клиентами: благодарными, вежливыми, активными, нерешительными, равнодушными, раздражёнными, склочными, злыми, агрессивными….перечислять можно бесконечно. Порой мы можем столкнуться с откровенным “потребительским экстремизмом” — стремлением искусственно создать конфликтную ситуацию, привлечь к себе внимание, и получить буузы бесплатно, ну или хотя бы скидку. Что делать, чтобы погасить конфликт до его

Правила поведения с конфликтными клиентами Читать далее »

Ответственность оператора, кассира и администратора

Стандарты администратора, Стандарты оператора, Стандарты повара-кассира / , , /

Оператор, кассир и администратор отвечает за:

Ответственность оператора, кассира и администратора Читать далее »